Jak strava ovlivňuje psychiku, hubnutí a sportovní výkony
Komplexní snídaně — dali by jste si?
Jak strava ovlivňuje psychiku, hubnutí a sportovní výkony
Nechť je tvé jídlo tvým lékem a tvůj lék nechť je tvým jídlem.
„Jez proto, abys žil. Nežij proto, abys jedl.“
Hippokrates — otec medicíny
Nestřídmá žravost je překážkou bystrosti ducha. Seneca
Spojení a vliv mezi výživou a psychikou je známo od nepaměti.
Kdo vnímá výživu jen pro přežití, už dál nečtěte. Kdo chce vědět víc a chápe výživu jako nástroj pro kvalitnější fungování psyché(soubor emoční a mentální) čtěte dále.
Mluvím ze své zkušenosti sportovce, zcestovalého gastrodobrodruha a profesionála v oblasti mentálního koučování pro manažery a vrcholové sportovce ohledně zdravého udržitelného životního stylu(biohacking), mentálního koučinku a produktivity!
Rád experimentuji a mám zkušenosti s vegan, raw, paleo, keto, nízkosacharidovým stravováním, ale současně u toho jsem sportoval a podnikal. V současné době sleduji vliv přerušovaného půstu na moji výkonnost a produktivitu. Nic neberu jako dogma a rád si ověřuji co mému tělu(chrámu) nejvíce vyhovuje i v souvislostech respektu k ročního období. Pro mě je nejvyšší hodnota fungující tělo a mysl. A hlavně miluji dobré a skutečné jídlo!
Krom radosti a přežití co nám jídlo poskytuje přidávám racionální pohled(rozuměj dle moderní vědy) na výživu tím, že zprvu mi nemusí úplně vonět a chutnat(emoce) doporučení nicméně pokud mi to zlepší kvalitu života tak je to pro mě smysluplný důvod to zopakovat a vylepšovat.
Tím zvyšuji i dovednost vůle, překonávat překážky. Moje zkušenost je nezbytná, abych mohl porozumět doporučení a kombinacím stravy. Funkčnost výživy je pro mě zásadní, aby měl dobrou náladu, abych mohl kognitivně pracovat, měl stabilní energii a měl jídlo opravdu jako lék(např.co podpoří imunitu nebo sníží zánět). Toto zamyšlení není o tom abych Vám kázal co ano a co ne. Mám prostě rád kombinaci funkčního jídla co skvěle chutná a pomůže mi žít život dle mého přání a to jest mít stabilní energii, výkonný mozek, silnou imunitu a mít pod kontrolou stres.
Vypíchnul bych 2 principy které mi fungují a vidím souvislosti s dobrou psychikou a emoční vyrovnaností.
1. Vědomé sledování(všímavost) svého těla při zažívání
2. Zodpovědnost za svoje chování už při výběru potravin a dodavatelů stravy.
Rád bych Vás podpořil a dodal odvahy, aby energie a čas vynaložené do vědomého sledování co vám funguje a co ne bylo jednou ze smysluplnějším aktivit jak můžeme zlepšit kvalitu života. Dále pak vychytávat si zdroje jídla a podniky, kde ke stravě přistupují opravdu s láskou a je tam např.udržitelný příběh ať už potravin či v jejich přístupu.
Domácí tuna stejk
Nemoc znamená nemít moc nad sebou proto obhajuji vědomé sledování kolik, co, v jakém poměru a s jakou láskou jím a piji.
Výživu chápu jako nástroj pro mé další zlepšování a proto se snažím vyvážit poměr živǒčišné a rostlinné stravy. Zdravé jídlo je pro mě čerstvé, lokální a rozmanité, protože takto nejvíce prospívá naše tělu a je s naší přirozeností. Snažím se vyhýbat vě větším množství toxinům typu — zpracované potraviny, nepřirozené tuky a hlavně rafinovaný cukr, který najdete i ve slaných jídlech. Vždy to bude a je o hledání rovnováhy. Přejím se něčeho nezdravého a vidím jak nefunguji — jsem unavený, mozek stávkuje, jsem podrážděný a ve stresu. Pokud znám lepší pocity a mám srovnání opět přirozeně zatoužím po tom lepším pocitu.
Pojdmě se spíš podívat na to z perspektivy 3 nejdůležitějších orgánů které jako mentální kouč sleduji u svých svěřenců, tj.mozek, srdce a mikrobiom(druhý mozek).
Mozek je zhruba z 60% tuk, takže je víc než jasné že by byl rád kdyby jste to akceptovali a poohlédli se po kvalitním tuku(avokádo, panenský olivový olej, kokosový tuk, makadamový oříšek) pro jeho dovyživení, aby se mohl lépe koncentrovat, pamatovat si důležité věci a mohl se kreativně seberealizovvat a dělat kvalitní rozhodnutí protože nemám ,,mlhu,, a okolnosti vidím jasně a tudíž dělám nejlepší možná rozhodnutí.
Pro srdce bych doporučil hlavně myšlenku přijetí. Ne jíst něco s odporem, i když je to zdravé. Silné emoce studu a provinění nám rozhodně nepomohou. Ale hledat si cestu ke stravě přirozeně. Ne každému záleží na prevenci zdraví, která se projeví až v budoucnu.
Domácí salmon poke bowl
Ideální strava pro mozek je avokádo, řepa, divoké borůvky, hovězí vývar, brokolice, celer, kokosový tuk, hořká čokoláda(70%kakao), divoký losos, ořechy, listová zelenina.
Mikrobiom
bakterie ve střevech, které ovlivňůjí jak budeme nemocní, hubení a to jakou budeme mít náladu, narušuje neurohormonální rovnováhu.
Mirobiom má rád fermentovanou stravu jako nakládané okurky, kim-či, kombuchu, kefír.
Domácí kimči:
Strava možná lépe výživa pro mozek, střeva a srdce — myšleno jsem v souladu/harmonii s tím, že to chci jíst — né že je mi to odporné.
Tělo a mysl jedno jsou
To co do těla dáváme, kdy a v jakém složení, odkuď to je, jak je to čerstvé v jaké množství a v jaké kombinaci má velký vliv na to jak se cítíme. Jak velký výkon podáváme a jak nám to myslí, jak jsme schopni odpočívat a zároveň jaký požitek máme ze stravy. Myšlenku nemůžeme změřit nicméně pouhá myšlenka případně představa nebo vizualizace může spustit kaskádu fyziologický dějů. Které poté opravdu fyziologicky můžou měnit nejenom naše stavy psychické, ale i fyziologickou konstituci jednotlivých systémů.
Psychosomatika či potravinové intolerance jak si vysvětlíte že tyhle věci fungují?
Dnes se dá díky moderním aplikacím, případně bdělé všímavosti(mindfulness) sledovat pozorně a případně vyhodnocovat jak jednotlivé typy potravy vzbuzují reakci našeho organismu. Máme po něm energii nebo naopak jsme utlumení?
Všímavost(mindfulness) je úplně prvním krokem jak tohle začít sledovat. To co do chrámu(naše tělo) dostanu, buď spálím v podobě energie nebo uložím. Tělo není bankovní konto, ale složitý systém(svalový, nervový, pojivový). Je dobré nastudovat k čemu nám např.je glykemický index při výběru svačinek apod.
Je dobré si uvědomovat a všímat si čím a jak nám strava může pomoci při odkyselování těla a zbavování se zánětu. Jak nám pomůže s kvalitou spánku a psychickou odolností.
Vím je to složité, ale buď v tom vidím hodnotu a smysl nebo se budu nechat unášet nekonečnými moderními proudy diet. Moje tělo je můj chrám, chci se na něj spolehnout a proto se mu chci i věnovat.
Zkusme odhadnout zda by naši stravu jedly naše babičky jako malou pomoc při rozhodování co jíst a co ne.
Tipy pro kvalitnější mentální a emoční kontrolu nad Vaším životem:
- Vnímejte sebe a makroživiny a ne sociální média a diskuzi zda ječmen nebo chlorella(mikroživiny)
- H2O — ideální strukturovaná, filtr na vodu je nejlepší investice(naše tělo je ze 70%voda)
- Ráno po probuzení — 400ml teplá voda s citrónem nebo jablečným octem(kontroluje
- Cukr v krvi, pomáhá mikrobiomu) pro nastartování dne
- Zelené smoothie jako pevná součást dne
- Kvalitní tuk — avokádo, olivový olej, ghee, kokosový olej, lněné semínko
- Adaptogeny(např.byliny schisandra, rhodiola) nám pomůžou pokud jsem často ve stresu
- Pokud jsem ve stresu, jídlo na které se chystám ani výživově dobře nevyužiji, takže je třeba se uklidnit např. 3 dlouhé výdechy(cca 10vteřin) před jídlem před každým jídlem
- Sledovat kolik sacharidů za den sním vs. kolik zdravých tuků
- Souvislost kvality slow food(8h zeleninový vývar) vs. fast food
- Pro kvalitní spánek — teplé mléko, muškátový oříšek, med a dobrou noc
- Kvalita spánku má velký vliv na to jak se budeme cítit, jakou budeme mít postavu(čistá biochemie)
Závěr:
Vize bez akce je sněním,
akce bez vize je noční můrou.
Mexické jídlo podomácku
